食品級(jí)二氧化鈦是較高分性非包膜處理的銳鈦型二氧化鈦，食品醫(yī)藥領(lǐng)域中常俗稱為白色素，也作為食品增白劑使用、白色粉末狀，有時(shí)候?yàn)榱朔奖惴稚ⅲ仓瞥梢后w狀，廣泛應(yīng)用于制藥，食品和化妝品行業(yè)中。

食用二氧化鈦產(chǎn)品使用范圍內(nèi)能保持好穩(wěn)定性，:用于糖果包衣，涼果，果凍，口香糖，無甜味劑型固體飲料和濃縮型固體飲料中，含乳飲料，膨化食品。蜜餞（話化類），果醬，沙拉醬，蛋黃醬等需要增白的食品中

高純二氧化鈦是、白色粉末狀，不溶于水、不溶于溶劑、也不溶于酸堿，性能穩(wěn)定，對(duì)食品有增白

金紅石型、銳鈦型和板鈦型。板鈦型屬斜方晶系，是不穩(wěn)定的晶型，在650℃以上即轉(zhuǎn)化成金紅石型，因此在工業(yè)上沒有實(shí)用價(jià)值。銳鈦型在常溫下是穩(wěn)定的，但在高溫下要向金紅石型轉(zhuǎn)化。其轉(zhuǎn)化強(qiáng)度視制造方法及煅燒過程中是否加有抑制或促進(jìn)劑等條件有關(guān)

食品級(jí)二氧化鈦高分散工藝技術(shù)要點(diǎn)：用適量的低硬度熱水分散本品，可采用高速攪拌機(jī)或研磨方法使之分散均勻，后加入飲料、食品中混合均勻。